Nesta semana, a edição da Revista Saúde trouxe um tema que ainda é polêmico em sua capa: a carne de porco. “A maioria das pessoas ainda evita a carne suína por considerá-la gordurosa e transmissora de doenças. Essa percepção remete ao passado do porco que, até a década de 60, costumava ser criado em meio à lama e à sujeira, comendo restos e detritos. De lá pra cá muita coisa mudou: o bicho ficou mais limpo e enxuto. A procura global pela carne de porco subiu 87% e não faltam motivos para seguir a tendência e convidar as peças suínas a figurarem mais vezes na sua mesa.” (Revista Saúde, edição Abril/2013, pg 27)
Desde 2001 a Agriness faz parte dessa evolução. Todos os dias a empresa busca inovar em metodologias, processos e tecnologias com o objetivo de aumentar a eficiência da produção e garantir a disponibilidade e qualidade das informações. Com isto, toda a cadeia de suinocultura tem melhores condições de gerar um produto cada vez mais adequado para o consumidor.
Convidamos você a conferir a matéria completa sobre os benefícios da carne de porco na Revista Saúde da Editora Abril (http://saude.abril.com.br/).
